- 500g masa ze zvěřiny, (objednejte si zde)
- 60g slaniny
- 1 cibule
- kousek mrkve, celeru a petržele
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 4 rajčata
- kousek bobkového listu
- 2 nová koření
Na roztavené slanině osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a zeleninu. Po chvíli přidáme nakrájený česnek a na kostky nakrájené, osolené a opepřené maso. Osmahneme, podlijeme, přidáme celé koření a dusíme. K téměř měkkému masu přidáme na čtvrtky nakrájená oloupaná rajčata a dodusíme.
